Народ, пошли в выходные в сауну!!!!!!

prizrak

Model писал(а):

ну может так оно и есть.... но когда я спросила "что это?" в ресторане мне ответили - горчица....
может это конечно отмазка, чтобы вопросов лишних не задавали.... а может этот персонаж работал там всего один день

))

все может быть. но сведения про горькую редьку вполне надежные, хотя она может быть в васаби не одна, так же могут быть разные васаби, то как "горчица", "хрен", "горькая редька"

prizrak

Model писал(а):

ну может так оно и есть.... но когда я спросила "что это?" в ресторане мне ответили - горчица....
может это конечно отмазка, чтобы вопросов лишних не задавали.... а может этот персонаж работал там всего один день

))

а если совсем в корни углубляться - васаби - это самоназвание растения, корень которого перетирается в пасту, и используется как острая приправа к суши и сашими, а так же используется в качестве присадки к различным соусам. по вкусу больше всего напоминает хрен или редьку.

Model

надо будет у них еще раз спросить

лично мне больше нравится определение васаби как "зеленый хрен"....
хотя бы по цвету похоже....

Lelik

Добавлю, что эта хрень зеленого цвета

Model

Лелик!!! ты же его ел! на что оно по вкусу похоже????

prizrak

суть от этого не меняется, но кстати говоря - корень хрена не зеленого цвета, а серо-белого, так что в перетертом виде корень хрена ну никак не может быть зеленым.
ввиду этого словосочетание "зеленый хрен" не совсем корректно. наиболее правильно использовать название "васаби"

Borik

Ну вы блин даете. Нет спасибо, я такое не ем. Так что лучше куцкурузу :lol:

Model

значит пойдем в португальский ресторан

))

prizrak

и кстати самое правильно название васаби на русском языке - японский хрен, звучит довольно поэтически...

Lelik

Сложно сказать на что по вкусу эта хрень похожа, что острая это точно, я уж не знаю, что там написано, но что она зеленая это точно!!!!

Borik

Поэтически это звучит наверное только у таких японских поэтов как ты :twisted:

Model

хорошо хоть с цветом определились

))

prizrak

апдэйт с картинками.

Lelik

В воскресенье и со вкусом определимся, а то я что-то не распробовал с первого раза)))

prizrak

Borik писал(а):

Поэтически это звучит наверное только у таких японских поэтов как ты :twisted:

ну что ты, Борик, я не поэт...
а вот в Луку Мудищева - японский хрен - вполне бы вписался.

Borik

Вы это будите есть? Фуууууууууууууууууууууу.

Lelik

Че-то жрать захотелось

Model

уже захотелось????
Лелик! это ты поторопился..... воскресенье только через 2 дня....

Lelik

Ничего, я пока нашей, Русской горчицей перебьюсь)))))))

Model

смотри аппетит не перебей!!!

Lelik

Все, я пошел

Model

приятного аппетита!!!

Model

prizrak писал(а):

Model писал(а):

Васаби, а по вкусу и в переводе на наш это горчица....

вообще-то по вкусу и переводу - это горькая редька, а вовсе не горчица

По материалам SciTecLibrary.com:

Васаби - это своего рода листовой острый зеленый хрен, используемый для приготовления приправы Sushi, обладает способностью предотвращать распад зубной ткани и возникновение кариеса. Защитные функции приправы состоят в изородановой кислоте, которая содержится в Васаби. Она замедляют рост стрептококков и бактерий, которые вызывают зубной кариес.

Пары изородановой кислоты, содержащейся в Васаби, как известно, имеют много других полезных для здоровья эффектов. Они используются для профилактики рака, предотвращают образование сгустков крови и демонстрируют антиастматические свойства. Кроме того, Васаби имеет антимикробные свойства, которые позволяют японцам употреблять в пищу сырую рыбу вместе с приправой Суши.

Васаби или Wasabia japonica, является многолетним растением из семейства Крестоцветных, в которое входят все виды капуст. Густые стебли Васаби - основа для приготовления приправы, которая используется обычно с Сашими (сырой рыбой).

prizrak

согласись что на горчицу не похоже ?

Model

согласна....
но и с редькой ничего общего!!!

бардак.blood.ru

Народ, пошли в выходные в сауну!!!!!!

Кто сейчас на конференции