|
Нам понравилось, может кому пригодиться.
1 кг говядины,
3 зубчика чеснока,
1 луковица,
150 г маслин без косточек (можно оливок фаршированных лимончиком, по-кислее получается),
лавровый лист,
черный перец,
30 г сливочного масла,
500 г риса,
2 ст. л. муки.
Мясо нарезать кусочками величиной с грецкий орех, посыпать мелко нарубленными луком и чесноком, посолить, прожарить в половине сливочного масла в течение 10 минут на слабом огне. Долить 1 л воды, положить перец, лавровый лист и тушить полчаса. Положить в мясо маслины. Если маслины слишком соленые, вымочить их в кипятке. Тушить еще 20 минут на слабом огне. Развести муку холодной водой и влить в мясо. Помешивая, довести блюдо до 'готовности. На гарнир подать отварной рис
|
Вход
Регистрация
FAQ
Поиск
